Tencere ya da Tava… Satın Almadan Bilinmesi Gerekenler
Mutfakların ilk sırayı alan vazgeçilmez işlemi için yemek yapmaktır demek tam yerinde bir cevap olmaktadır. Yemek yaparken mutfakta geçirilen zamanın hem daha verimli hem de daha konforlu olması amacıyla kullanılan araç gereçlere özen gösterilmesi gerekmektedir. Çünkü yemeklerin hazırlanma zamanından, sağlıklı gıdalara ulaşmaya ve ortaya çıkan lezzetten görüntüye dek pek çok noktaya bu mutfak gereçleri sayesinde ulaşılmaktadır. Kısaca evleneceklerin veya evini yenileyeceklerin ister tek tek ister set halinde aldıkları ve günümüzde ileri teknoloji kullanılarak, farklı materyallerle, eşsiz tasarım dizaynları ile üretilen bu araç gereçler büyük önem taşımaktadır.
Tencere veya tava satın almadan önce bilinmesi gereken unsurlar hakkında mutfakdunyasi.com’dan Yusuf Özdemir çeşitli açıklamalarda bulundu.
Tencere ve Tava Tercihinde Önemli Kriterler
İmalatında teknolojinin son imkânları kullanılmış ve sağlıklı materyallerden üretilmiş olan tencere ve tava çeşitleri arasında tercih yapmak gayet zor olmaktadır. Her şeyin başı sağlık sözü her dönemde olduğu gibi günümüzde de etkisini korumaktadır. Kişilerin kendileri ve sevdikleri için sağlığın korunması denildiğinde de ilk akla gelen yerler mutfaklar olmaktadır. Besin değeri yüksek kaliteli gıdaların edinilmesi ve pişirilerek tüketilmesi fazlasıyla önem teşkil etse de bu gıdaların yenilecek kıvama gelmesi sırasında yüksek ateşle temas eden tencere ve tavaların da sağlık açısından onaylı materyallerden üretilmesi gerekmektedir.
Tencere ve tava tercihlerinde kullanıcılar beslenme alışkanlıklarına göre tercih yapmaktadır. Kullanıcıların bu tercihleri her ne olursa olsun paslanmaz çelik, dökme demir ya da seramik gibi doğal malzemelerden yapılmış tencere ve tavaların sağlık açısından önemi her fırsatta vurgulanmaktadır. Bu mutfak gereçlerinin satın alınması esnasında kaliteli ürün statüsü taşıdığına da dikkat edilmesi önerilmektedir. Örneğin tencere ve tavanın yeteri kadar kalaylandığına ya da üzerinde çizik olmadığına emin olunması işaret edilmektedir. Çünkü kötü yapılmış tencere ve tavalar yüzünden gıdalara zararlı kimyasalların bulaşma ihtimali yüksek olmaktadır.
Tencere veya Tava Alınırken İhtiyacın Belirlenmesi
Farklı markaların modellerine ait tencerelerin ve tavaların seçiminde kullanıcıların günlük yaşamlarını baz almaları gerektiği bilinmektedir. Ev içinde kişilerin tek başına mı yaşadığı yoksa iki ya da 3 kişilik bir çekirdek aile mi oldukları veya kalabalık bir aile mutfağı için mi ihtiyaç duyulduğu ürün satıcıları tarafından da sorulmaktadır. Tek kişinin yaşadığı bir evin mutfağında set yerine tek ürün tercihi doğru olmanın yanında kalabalık ailelerin de boy boy seçtiği tencereler ve tavalar aynı anda birden çok daha fazla yemeğin pişmesine olanak sunmaktadır.
